Taí um dos lugares que eu acho bem bacanas, não só pela comida, mas por toda apresentação, projeto e comunicação.
Quem conhece a Dog Boom pensa que é alguma franquia de outro Estado, mas não, é daqui mesmo. O ambiente redondinho já chama a atenção, tanto que quando inaugurou foi parar no meu post “10 novos lugares para conhecer”.
Seis meses se passaram e a Dog Boom resolveu comemorar se reinventando, mas não totalmente. Acrescentou novos hot-dogs ao cardápio, novas entradas, sobremesas, bebidas e até duas exclusividades!
Gosto quando um lugar se reinventa e vem cheio de novidades. Então, pra quem AINDA não conhecia a Dog Boom tá na hora de ir conhecer. 🙂
Antes de apresentar o novo cardápio vou falar um pouquinho sobre a história e o que ela oferece.
Tudo começou quando os amigos Alessandro Jerônimo, Fernando Lirio, Dayana e Dayverson Marily, apaixonados por hot dog, se uniram com muitas ideias para criar um projeto de hotdog gourmet.
Com vários encontros de brainstorm, nasceu a Dog Boom, que chegou no mercado de Vila Velha -ES no dia 2 de junho de 2016, com um conceito de ser um estouro de sabor. E para isso se tornar real, muitas pequisas foram realizadas, testes, degustações até chegar no cardápio da Dogueria.
A Dog Boom é uma dogueria que oferece hotdogs – imensos – tanto no self-service quanto nas opções pré-estabelecidas do cardápio (minha maneira predileta de comer lá).
É uma grande novidade nas terras capixabas, sinceramente não conheço nada igual, talvez apenas parecido por conta do self-service… Mas a apresentação do hot dog é sensacional, num pão baguete dos grandes. E com certeza um dogão irá saciar a sua fome.
O projeto da casa foi feito pela designers Carolina Pedrosa e Dayana Marily.
CARDÁPIO NOVO
O novo cardápio contém duas entradas novas, três hotdogs da semana que agora são servidos regularmente, duas sobremesas e exclusividades. Sem contar bebidas, que foram umas 2 ou 3 novas opções.
Estive no lançamento do cardápio para imprensa, mas não foi suficiente para ver tudo e voltei mais uma vez.
As novas entradas são as Onions Boom (R$21,90) e Sticks Boom (R$23,90). Anéis de cebola empanados com mussarela e sticks de mussarella servidos com geléia de pimenta.
A grande novidade exclusiva é o Dog Burger. Uma mistura de hambúrguer com hot dog. Começou lá na Austrália com o nome de hamdog e chegou aqui no ES via Dog Boom. 🙂
Parece exótico, mas é bem gostoso. Eu ainda prefiro os dogões, mas pra quem não abre mão da carne de hambúrguer taí uma pedida.
Dog Burger (R$29,90): pão brioche com gergelim, blend de hamburger artesanal de fraldinha, salsicha swiss envolta de bacon, molho de tomate, queijo prato, cebola crispy e alface americana.
Nas sobremesas CACHORROS QUENTES DOCES!
Sim, isso mesmo. Essa é a outra grande exclusividade. São duas opções, o Sweet Boom (R$24,90) e o Ban Ban Boom (R$23,90). Já provei os dois e, digo, é gostosos, viu!
Esse aí é o Ban Ban Boom: pão doce da casa, banana caramelizada, sorvete cream B finalizado com caramelo e ganache de avelã.
O novo cardápio ainda conta com a opção Kids Boom (R$17,90), já que os dogs são imensos. rs
São dois mini dogs, batata smile e mini chupchup gourmet.
E agora de segunda a sexta tem happy hour!
De 18h às 20h Rodada dupla de Brahma long neck e Soda Italiana. Com a opção do Petisco da Casa por R$21,90.
Uma opção de entrada que não é novidade, mas que eu gosto é o Sausage Cheese Boom (R$29,90), porção de linguicinhas recheadas com queijo provolone ao molho da casa.
E pra finalizar, toda semana a Dog Boom lança o Gourmet da Semana, um dog caprichado por R$19,90.
No dia 07 de outubro teve um hotdog que foi batizado por mim, o Rock Boom. De vez em quando ele volta a ser o dog da semana. 🙂
Sente a explosão de sabores: Pão provolone, linguiça calabresa, musseline de batata da terra (deliciosa!), cream cheese, geléia de pimenta e batata palha.
Taí, uma dica pra um lanche tradicional, mas de um jeito diferente.
Tentem ir lá conhecer!
ONDE?
Av. Hugo Musso, 1333, loja 01 – Praia da Costa – Vila Velha
Telefone: (27) 3072-0032|
Horários: TER a DOM 18h às 23h
