O Santa Teresa Gourmet está de volta! Agora na data oficial – feriado de Tiradentes – a 8ª edição promete ser ainda melhor e matar a saudade daqueles que são amantes da cidade.
Serão 5 dias, de 20 a 24 de abril, sempre com o tema “A Itália é aqui” – a primeira colônia italiana no Brasil e Capital Capixaba da Gastronomia Italiana, terra dos colibris, já selecionou os melhores pratos nos mais de 30 restaurantes participantes, criados especialmente para receber um público cada vez mais exigente e aberto a novas experiências.
Além disso, você vai curtir mais de 15 apresentações musicais, 04 cervejarias de Santa Teresa, uma bela e variada gastronomia.
No Espaço Santa Mercearia serão mais de 15 aulas, com os melhores Chefs e tudo de graça. Você irá provar as delícias da agroindústria artesanal, Chocolates, vinhos de cantina e vinhos especiais, espumantes, tortas, bolos, doces, biscoitos, artesanato e muito mais.
CONFIRA A PROGRAMAÇAO COMPLETA CLICANDO AQUI
Já anote na agenda e convide os amigos!Abaixo aguns dos participantes convidados e seus pratos e produtos:
SERVIÇOS:
Festival Santa Teresa Gourmet
Data: 20 a 24 de abril
Praça da Cultura – Centro de Santa Teresa
Redes Sociais: @festivalsantateresagourmet
Realização – Instituto Panela de Barro
Organização – 360 Gestão de ideias
Apoio – Prefeitura Municipal de Santa Teresa
SEBRAE e ADERES
BAR ELITE
Trio Italiano – Linguiça, queijo e polenta artesanais de Santa Teresa Teresense (R$62)
CAFÉ ZANONI
Quindim (R$6) e Cheesecake com geléia de frutas vermelhas (R$15)
CERVEJARIA TERESENSE
Costela de Porco ao molho barbecue com batata Rústica R$89,90 (duas pessoas)
CERVEJARIA TRÊS SANTAS
Cerveja defumada (RauchHelles) com pastéis recheados com pernil marinado na cerveja e queijo provolone. Massa é artesanal, feita com farinha orgânica. Cerveja caneca 500ml, individual – R$20,00 – Tábua de pastéis, serve 2 pessoas (R$ 45)
VILLA THEODORA
Risoto de Rabada (R$ 59,90)
VILLAGIO ZAMPROGNO
Capelone caprese, com lombo suíno Alla nostra birra (R$ 52)
CAPITÃO REDIGHIERI
Cerveja de cacau e chocolate! (R$40)
CANTINA ROMANHA
Ravioli de Banana Terra com queijo roça curado – opções molho, bolonhesa, brarico, ao pesto, tomate fresco, ragu linguiça, ragu de carne seca e 4 queijos. (R$ 53)
ARMAZEM CARAVAGGIO
Gnocchi de aipim recheado com frango sobre redução do seu próprio molho. Acompanhado de emulsão de couve, chips de aipim, quiabo, farofa de farinha de banana verde e gema curada. (R$ 34)
AFAGO CASA DE CHÁS
Waffle de café com caramelo salgado, crocante de castanhas e morango (R$ 20)
SABOR ITALIANO
Brasato de Carneiro com polenta e palmito (R$ 65)
RED ROCK MUSIC PUB
Drink Red Rock – Água tônica, morango, xarope de morango, limão, gin, gelo e tonalizante preto (R$ 22)
CANTINA DA NONNA
Nhoque de abóbora com molho de linguiça artesanal (R$ 30)
NINHO DO COLIBRI BOTEQUIM
Raviole de Ricota com maçã verde na manteiga e alecrim com creme de provolone defumado e picanha (R$ 55)
VINÍCOLA TOMAZELLI
Rocambole italiano acompanhado de almôndegas com opções de recheio de frango e catupiry ou presunto e queijo. (R$ 55)
MISTURA FINA
Pizza – Marguerita R$55
CESCONETTO DOCERIA
Cannoli (R$8 – unidade)
CAFÉ 43
Fatia de pão ciabatta com queijo minas e ragu de linguiça da região. De sobremesa, pudim de café (R$ 30)
CAFÉ HAUS
Capeletti de linguiça sobre cama de abóbora (R$ 69)
GIARDINO
Risotto de canela, abacaxi e especiarias, crocante de parma acompanhado de costela suína defumada e cozida no processo sous vide por 32 horas ao molho da chef (R$ 92)
GIOCONDA
Gnocchi de banana da terra recheado de gorgonzola ao molho de manteiga de salvia, ancho de novilha, gremolata e pétalas de cebola roxa (R$ 82)
FABRÍCIO BAR E RESTAURANTE
Origens – Risoto de polenta, guarnecido de linguiça de porco, queijo da roça ou “minas”, ovos, quiabos fritos e crisps de couve (R$ 64)
BOTECO DO LAZER
Torresmo de barriguinha suína (R$ 6)
KYOTO
Kieber de Salmão com Camarão (R$ 6 – 8 unidades)
LAW BURGER
Delação Premiada – Pão de Brioche, Burger 160g, Queijo Prato, Costela Suína Especial, Bacon Caramelado, Flambado na Cachaça Local e Sour Cream (R$ 34,90)
HOSTERIA ALA BOTTE
Risoto de Pera Gorgonzola e Nozes (R$ 55)
