Vitória ganhou uma nova opção de gastronomia em meados de abril. O PachaMama é fruto do casal Valkiria Moreira e Marcos Rodrigues, uma capixaba e um peruano, que decidiram colocar o sonho de abrir um restaurante e culinária peruana em prática na Praia do Canto, na rua Eugênio Neto (foto destaque: Fernando Madeira).
O nome PachaMama significa “mãe Terra” e já entrega o pilar da culinária peruana, que valoriza ingredientes frescos como frutos do mar, peixes, batatas, milho e pimenta. Muito além do já famoso ceviche a culinária é super rica e cheia de pratos saborosos.
Não é a toa que o World Travel Awards premiou o Peru como melhor destino culinário do mundo por seis vezes consecutivas, a última edição ainda no ano passado (2017). Pra quem não sabe, essa é a premiação de maior prestígio na indústria do turismo. Para manter a legitimidade os ingredientes tradicionais estão sendo importados diretamente do país.
A cozinha da casa é comandada por peruanos, e alguns quase não entendem o português. Pratos típicos da culinária e algumas adaptações para o público estão no cardápio que tem entradas, pratos principais e sobremesas. Provei alguns e gostei bastante.
Além disso, o restaurante abre para almoço de sexta a domingo.
ONDE?
Rua Eugênio Netto, 119, Praia do Canto.
Horário de Funcionamento:
De segunda a quinta 18h às 00h
Sexta, sábado e domingo de 11h30 às 16h | 18h às 00h
Telefone: (27) 99277-2879
Ifood e delivery.
